Hút hồn với những món ăn ngày Tết lấy chủ điểm năm Tuất

Hút hồn với những món ăn ngày Tết lấy chủ điểm năm Tuất

Hút hồn với những món ăn ngày Tết lấy chủ điểm năm Tuất

Năm mới Mậu Tuất đã “ngấp nghé” trước thềm, tờ tin tức Asia One (Singapore) đã thực hiện một chùm ảnh thú vị, sưu tầm các món ăn đặc biệt nhất, được một số nhà hàng ở quốc đảo Singapore thực hiện, để chào đón năm mới âm lịch.

Những món ăn này rất sáng tạo, cho thấy diện mạo “người bạn bốn chân” thân thiết của con người trở nên dễ thương, sống động như thế nào, qua bàn tay thiết kế, tạo hình của các đầu bếp tài hoa.

Người Singapore thường ăn gỏi cá “yusheng” (ngư sinh) vào dịp đầu năm mới. “Yusheng” về cơ bản là món salad gỏi cá, gồm có cá sống ăn kèm với các loại rau bào nhỏ, dùng với các loại nước chấm và gia vị đa dạng.

“Yusheng” (ngư sinh) về nghĩa đen có nghĩa là “cá sống”, nhưng trong tiếng Hoa, từ “yu” (ngư – cá) còn đồng âm với một từ “yu” khác có nghĩa là “dư” (trong từ “dư dả”), từ “sheng” (sinh) đồng âm với một từ “sheng” khác có nghĩa là “thăng” (tức “đi lên”).

Lúc này “yusheng” (ngư sinh – cá sống) chuyển sang đồng âm với một từ có hàm nghĩa may mắn khác là “dư thăng”, đại ý là “dư dả tăng tiến”. Đó chính là lý do tại sao đầu năm mới, người Singapore thường hay rủ nhau đi ăn gỏi cá “yusheng” với mong muốn được “dư thăng” cả năm. Đây được xem là món ăn của sự dư dả, thịnh vượng, phát đạt, tăng tiến.

Dưới đây là các món ăn đặc biệt được lấy cảm hứng từ hình tượng con giáp Tuất, trong đó, có rất nhiều món gỏi cá “yusheng” có hàm nghĩa thú vị như đã nói ở trên:

Món gỏi cá thịnh vượng “yusheng” thường được người Singapore ăn trong những ngày đầu năm mới. Món ăn trong hình được lấy cảm hứng từ hình tượng con nghê - một biến thể mang tính tâm linh từ chú chó vốn rất thân thuộc trong đời sống thường nhật của con người. Món “yusheng” này được một khách sạn ở Singapore phục vụ với giá 999 đô la Singapore (SGD), tương đương 17 triệu đồng.

Món gỏi cá thịnh vượng “yusheng” thường được người Singapore ăn trong những ngày đầu năm mới. Món ăn trong hình được lấy cảm hứng từ hình tượng con nghê – một biến thể mang tính tâm linh từ chú chó vốn rất thân thuộc trong đời sống thường nhật của con người. Món “yusheng” này được một khách sạn ở Singapore phục vụ với giá 999 đô la Singapore (SGD), tương đương 17 triệu đồng.

Món gỏi cá “yusheng” chào đón năm mới của một nhà hàng ẩm thực Singapore có giá “bình dân” hơn - 128 SGD, tương đương hơn 2 triệu đồng.

Món gỏi cá “yusheng” chào đón năm mới của một nhà hàng ẩm thực Singapore có giá “bình dân” hơn – 128 SGD, tương đương hơn 2 triệu đồng.

Món “yusheng” được làm từ bào ngư, cá hồi và da cá chiên giòn của một nhà hàng cao cấp, có giá 888 SGD, tương đương hơn 15 triệu đồng.

Món “yusheng” được làm từ bào ngư, cá hồi và da cá chiên giòn của một nhà hàng cao cấp, có giá 888 SGD, tương đương hơn 15 triệu đồng.

Gỏi cá hồi có giá 168 SGD, tương đương gần 3 triệu đồng.

Gỏi cá hồi có giá 168 SGD, tương đương gần 3 triệu đồng.

Gỏi cá thịnh vượng có giá 168 SGD, tương đương gần 3 triệu đồng. Có thể nhận thấy những con số giá cả mà các cửa hàng đưa ra cũng đều là những “số đẹp”, “số lộc”.

Gỏi cá thịnh vượng có giá 168 SGD, tương đương gần 3 triệu đồng. Có thể nhận thấy những con số giá cả mà các cửa hàng đưa ra cũng đều là những “số đẹp”, “số lộc”.

Gỏi cá hồi “yusheng” có giá 88 SGD, tương đương 1,5 triệu đồng.

Gỏi cá hồi “yusheng” có giá 88 SGD, tương đương 1,5 triệu đồng.

Gỏi cá hồi.

Gỏi cá hồi.

Gỏi cá “ngư sinh” hình con giáp Tuất.

Gỏi cá “ngư sinh” hình con giáp Tuất.

Gỏi cá hồi.

Gỏi cá hồi.

Món “yusheng” này được phục vụ tại một nhà hàng của Singapore với giá 198 SGD, gần 3,5 triệu đồng.

Món “yusheng” này được phục vụ tại một nhà hàng của Singapore với giá 198 SGD, gần 3,5 triệu đồng.

Đĩa gỏi nhỏ này có giá 68 SGD, hơn 1 triệu đồng.

Đĩa gỏi nhỏ này có giá 68 SGD, hơn 1 triệu đồng.

Những chiếc bánh nhỏ chào đón năm mới của một tiệm bánh “handmade”.

Những chiếc bánh nhỏ chào đón năm mới của một tiệm bánh “handmade”.

Bánh dứa hình chú chó giá 26,8 SGD/hộp (hơn 450.000 đồng).

Bánh dứa hình chú chó giá 26,8 SGD/hộp (hơn 450.000 đồng).

Bánh mì hình chú cún có giá 1,9 SGD/chiếc (hơn 30.000 đồng).

Bánh mì hình chú cún có giá 1,9 SGD/chiếc (hơn 30.000 đồng).

Mỗi lọ bánh hình chú cún có giá 10 SGD/lọ (hơn 170.000 đồng).

Mỗi lọ bánh hình chú cún có giá 10 SGD/lọ (hơn 170.000 đồng).

Valentine năm nay đến vào dịp cận Tết, vì vậy, nhiều cửa hàng bánh kẹo đã tung ra loạt sôcôla hình chú cún.

Valentine năm nay đến vào dịp cận Tết, vì vậy, nhiều cửa hàng bánh kẹo đã tung ra loạt sôcôla hình chú cún.

Những chiếc bánh ngọt này có giá 20 SGD (gần 350.000 đồng).

Những chiếc bánh ngọt này có giá 20 SGD (gần 350.000 đồng).

Bánh mì kẹp xúc xích (“hot dog” của người dân phương Tây) bỗng trở thành món ăn đường phố được nhiều người Singapore lựa chọn những ngày này. Đơn giản bởi trong tên tiếng Anh của món ăn này có từ… “dog” (chú chó), vì vậy, nhiều người Singapore “duy tâm” tin rằng đây là món ăn “dân dã” thường ngày rất… may mắn trước thềm năm Tuất.

Bánh mì kẹp xúc xích (“hot dog” của người dân phương Tây) bỗng trở thành món ăn đường phố được nhiều người Singapore lựa chọn những ngày này. Đơn giản bởi trong tên tiếng Anh của món ăn này có từ… “dog” (chú chó), vì vậy, nhiều người Singapore “duy tâm” tin rằng đây là món ăn “dân dã” thường ngày rất… may mắn trước thềm năm Tuất.

Bích Ngọc
Theo Asia One/Strait Times